LE NEWS DEL GIORNO

Salsa di pomodoro fresca con erbe aromatiche, pronta per ridurre l'acidità senza zucchero.

Salsa di pomodoro: ecco come togliere l’acidità senza zucchero

Massimo Vigilante

Introduzione alla salsa di pomodoro La salsa di pomodoro è un condimento base della cucina …

Fetta di pane imbevuta di aceto posizionata su un coperchio mentre si cuociono broccoli.

Cucinare i broccoli senza puzza: metti una fetta di pane imbevuta di aceto sul coperchio

Massimo Vigilante

Introduzione I broccoli sono un ortaggio ricco di nutrienti, ma molti cuochi alle prime armi …

Immagine di un piatto di pasta cucinato con vino, evidenziando il processo di evaporazione dell'alcol.

Cucinare con il vino: aspetta sempre che l’alcol evapori prima di coprire

Massimo Vigilante

Introduzione Cucinare è un’arte che combina creatività, tecnica e ingredienti di qualità. Tra queste, il …

Formaggio avvolto in carta forno e panno umido su un tagliere di legno.

Conservare il formaggio: via la plastica, usa la carta forno o un panno umido

Massimo Vigilante

Introduzione alla conservazione del formaggio La conservazione formaggio è un aspetto fondamentale per mantenere la …

Formaggio grattugiato in un contenitore, pronto per essere congelato per preservarne la freschezza.

Formaggio grattugiato avanzato: congelalo subito per evitare la muffa

Massimo Vigilante

Perché congelare il formaggio grattugiato? Il formaggio grattugiato è un ingrediente versatile che arricchisce numerosi …

ALTRE NOTIZIE

Funghi puliti con panno umido e spazzolino, evitando il lavaggio sotto acqua.

I funghi non si lavano sotto l’acqua! Puliscili con un panno umido e spazzolino

Perché i funghi non si lavano sotto l’acqua? I funghi sono un ingrediente delicato in …

Zucchine fresche pronte per essere congelate, disposte su un tagliere.

Zucchine soggette a sprechi? Ecco come congelarle correttamente per tutto l’inverno

Introduzione Ogni anno, molte persone si trovano a dover affrontare il problema dello spreco alimentare, …